İstanbul’da yaşayanların genelde birbirine sordukları sorudur. Haftasonu ne yapsak ?
Binalar arasında, boğazı görebileceğimiz küçük bir masa dünyanın en güzel yeri dememize sebep olur. Yeşil ise az. Kimi Çatalca, kimi Garipçe, kimi Polonezköy tarafına kaçar oh be demek için. Oysa, kilometreyi biraz daha arttırıp İstanbul’a 110 km mesafede şehirden uzak keyifli yerler var. Bu haftasonu bir değişiklik yaparak, Sapanca’ya geldim. Yeşillenmesi yetmemiş bir de, çok güzel ve kaliteli lezzet durakları tanımış oldum. Sapanca’nın en sağlam mekanları Kırkpınar ve Gölevi civarında. Bunlardan bir tanesini tanıtmaya çalışacağım.
Matranç
İsmi aynı zamanda sahibi olan Gökhan ve Mustafa Matraç’ın soyadından geliyor. 2015’e kadar dondurma ürünleri ile bölgede biliniyorlar. Fakat, son 2 yıldır baya ilerlediler. Dondurma kadar mutfağımız da iyidir dedirtiyorlar. Personel ilgisi ve zengin menüleri ile bence Kırkpınar’ın en iyi lezzet durağı.
En güzel yanı ve takdir ettiğim şey ise şu, sürekli yeni bir şeyler yapmak istiyorlar. Ziyaretçisini memnun etmek istiyorlar. Bir müşteri olarak, şu da olsa mı diye sorsanız ertesi gün menüde görebilirsiniz. Tamamen misafirlerin ihtiyacına aradıklarına göre hareket ediyorlar. Günümüz hizmet sektörüne uygun hareket ediyorlar bir nevi.
Kahvaltısı gerçekten son derece zengin. Ne kadar zengin olabilir diye sorarsan. Şu kadar, beyaz çikolata bile var masada.
Tatlılarında special cup tavsiye edilir. Ayrıca, kızarmış dondurma da fena değil. Fotoğraflardan anlayacağınız üzere.
Yemek konusunda ise, şefin ellerinden gerçekten güzel şeyler çıkıyor net.
Bahçesi ve iç mimarisi ile bölgenin en farklı mekanlarından birisi olmuş.
Yolu düşen bi uğrasın derim.
